環境保全型農業を行っています。

当園では環境保全型農業を大切にしています。

オリーブに限らず、果樹は栽培期間が非常に長い作物です。

そのため、できる限り木が本来持つ生命力を引き出せるような栽培を心がけています。

しかし、近年は異常気象の影響もあり、どれだけ大切に育てていても木が調子を崩してしまうことがあります。

小さな苗木から育てているオリーブは、

私にとってはまるで我が子のような存在です。

害虫が大量発生したとき、病気にかかってしまったとき…そんな時には、必要最低限の手を差し伸べてあげたい。

それが親心であり、栽培者としての責任だと考えています。

生き物が息づく畑づくり

当園では、益虫が暮らしやすい環境をつくるため、

草を生かした「草生栽培」を基本としています。

農薬に頼りきらないこの方法は、草の管理に多くの手間と時間がかかります。

それでも畑の中の生物層が豊かになり、
やがて土そのものが元気になっていくことを実感しています。

環境への負荷に配慮し、未来に残せる農業を行うこと。

そして、安心して口にしていただけるオリーブを育てること。

その両立を目指しています。

人と共に続いていく農業へ

オリーブの収穫期には、多くの人手が必要になります。

「まだまだ元気な70代」

「手作業ならできるよ、と言ってくれる80代」

そんな地域の方々が集い、

働くことを通してつながれる場にしていきたいと考えています。

当園「Peaceful Olive」は、

農業を通して自然のこと、人のこと、

そして地域の未来のことを考えながら、

持続可能な社会づくりに貢献していきます。

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